РКБ - за здоровое питание!

Дегустация обогащенных (функциональных) продуктов питания прошла в Республиканской клинической больнице им. Семашко. Врачам и медсестрам на пробу предложено более 20 наименований продукции из кедрового ореха, плодово-ягодных культур и лекарственных трав. В каждом продукте своё ноу-хау

Мероприятие организовано при поддержке Фонда президентских грантов в рамках реализации проекта по созданию экологически устойчивой модели развития лекарственного растениеводства и направлено на продвижение разработок научно–исследовательских институтов, а также малых инновационных компаний Бурятии, работающих в сфере биофарминдустрии. 

Для дегустации медицинским работникам было предложено более 20 наименований продукции из кедрового ореха, плодово-ягодных культур и лекарственных трав. В каждом продукте своё ноу-хау. К примеру, в основе облепиховой продуктовой линейки - селекционные достижения Бурятского научно-исследовательского института сельского хозяйства. Облепиховый концентрат, масло и джемы изготовлены из сортов,с повышенным содержанием биологически активных веществ, витаминов и минералов. 

«В основе рецептуры – сортовая облепиха, содержание БАВ которой в 5 раз выше, чем даже в дикорастущих аналогах, C-витамина в 3 раза выше, масла в 2,5 раза, P-витамина (биофлавониды) достигает 340 мг/100г. Как известно, сочетание и высокое содержание биофлавонидов и аскорбиновой кислоты активизирует выработку гиалуроновой кислоты, - рассказывает директор МИП «Надежда» Людмила Васильева. В настоящее время компания разрабатывает рецепты с добавлением растительного лекарственного сырья, что позволит создавать категорию концентратов с дополнительными полезными свойствами.  

Ещё одна новинка, представленная на дегустации – это продукты глубокой переработки с использование СО2 экстракции, разработанные на базе МИП БайкалЭкоПродукт» Восточно-Сибирского государственного университета технологий и управления. 

«Экологически безопасная технология переработки позволяет получать большой ассортимент продуктов из кедровых орехов. В частности, мы здесь представили нашу новую разработку - кедровый шрот – продукт для диетического и детского питания с высоким содержанием белка,  - отметила Арюна Хантургаева, директор по развитию компании МИП БайкалЭкоПродукт».

 «В своём послании к федеральному собранию, Владимир Путин говорил о необходимости разработки комплекса мер для улучшения качества жизни пожилого населения, включение России в клуб «80+» стран, где продолжительность жизни более 80 лет, - подчеркнула главный врач РКБ им. Семашко Евгения Лудупова.  - Мы, медицинские работники, понимаем, что здоровое питание – это залог активного долголетия. Пусть пища будет нашим лекарством, а не лекарство – пищей».  

Медицинские работники РКБ им. Семашко по достоинству оценили разработки бурятских учёных и выразили намерение всё больше включать в рацион питания сотрудников и пациентов инновационную продукцию, произведённую на основе байкальского природного растительного сырья.